Basque Culinary Center

Grados: 1; titulaciones oficiales
Precio por curso: 8.730 €; matrícula anual
Sedes: San Sebastián; País Vasco
Fundación: 2011; Privada · Presencial

01La universidad

Sobre Basque Culinary Center

Basque Culinary Center es un centro integrado privado con sede en San Sebastián, fundado en 2011. Ofrece 1 grado de la rama de Ciencias Sociales y Jurídicas.

Es un centro integrado de la Universidad de Mondragón, que expide sus títulos.

02Rankings

Qué dicen los rankings

Como centro integrado de la Universidad de Mondragón, comparte sus rankings.

72/100índice global
U-Ranking · Fundación BBVA e Ivie · edición 2026
Ciencias Sociales y Jurídicas
70
Ingeniería y Arquitectura
80
16de 36 indicadores en rendimiento alto
Ranking CYD · Fundación CYD · edición 2026

Por disciplina

Indicadores en rendimiento alto en cada ámbito

Educación17/39

Ranking CYD por ámbito de conocimiento · Fundación CYD · edición 2026

03Análisis UNISAM

Cómo es estudiar aquí

Salidas profesionales y empleo

La tasa de inserción laboral de los egresados es cercana al 100%, con un desempleo del 1-2% (datos 2015-2017) y un 63% de graduados en puestos de responsabilidad o directivos en las primeras promociones. La orientación profesional está integrada en el currículo: el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias incluye prácticas tutorizadas en cada uno de los cuatro cursos y los másteres incorporan prácticas de tres meses en empresas nacionales e internacionales. El centro colabora con más de 40 empresas del sector de alimentación y bebidas (Eroski, Mahou San Miguel, Fagor Professional o AgroBank, entre otras), publica ofertas laborales en su web y mantiene la red BCulinary Alumni para el networking de egresados. Además, el ecosistema GOe conecta proyectos emprendedores con expertos, laboratorios e inversores mediante itinerarios de preincubación, incubación y aceleración.

Vida estudiantil

El ambiente del campus es innovador y multicultural, con estudiantes de más de 35 nacionalidades y un 25% de alumnado internacional en los programas de grado. La vida estudiantil incluye master classes, talleres temáticos, gestión de eventos gastronómicos, concursos como "100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía", la app BCC Student y el BCC Culinary Club, con más de 160 experiencias formativas anuales. El centro no dispone de instalaciones deportivas ni residencias propias, pero facilita acceso al deporte mediante la Kirol Txartela municipal y convenios con gimnasios, y ofrece convenios de alojamiento en Donostia-San Sebastián con precios entre 320 y 1.090 euros mensuales.

Perfil internacional

El centro reúne a más de 600 estudiantes de 35 países y ha acogido a más de 4.360 estudiantes internacionales, consolidando al País Vasco como destino global de educación culinaria. Los programas se imparten principalmente en español e inglés, con cursos de especialización también en euskera. La movilidad internacional se canaliza a través de becas Erasmus+, convenios con universidades de Perú y Ecuador y becas de la ONU Turismo para formación online en gastronomía, y cuenta además con un Consejo Asesor formado por chefs de renombre mundial.

Cultura académica

El modelo educativo es práctico e interdisciplinar, con clases en grupos reducidos y evaluación personalizada: los talleres experimentales son de ocho alumnos con tres docentes, y los cursos profesionales admiten hasta 18 personas. El grado de 4 años combina teoría y práctica con énfasis en el aprendizaje experiencial, y la docencia se apoya en la investigación de siete laboratorios especializados que transfieren conocimiento científico a la formación. El campus de 15.000 metros cuadrados incluye talleres especializados, laboratorios y el GOe Tech Center, dedicado a innovación digital con tecnologías inmersivas e inteligencia artificial, además de tutoría académica personalizada durante los cuatro años de carrera.

Recursos y servicios

La biblioteca, integrada en la red de Mondragon Unibertsitatea, cuenta con más de 5.000 referencias, y el centro dispone de dos centros de investigación especializados, entre ellos BCC Innovation, dedicado a la investigación e innovación en alimentación y gastronomía. Los servicios al estudiante incluyen alojamiento con convenios preferenciales desde 300 euros al mes, becas que cubren hasta el 50% de la matrícula, apoyo a la empleabilidad con prácticas internacionales y un programa de mentoring con alumni. La institución cuenta además con acreditación EFQM y tutoría personalizada a lo largo de los estudios.

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Vida estudiantil
Perfil internacional
Cultura académica
Recursos y servicios

Gratis

04Oferta académica

Sus grados

Precio por curso

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (abre la web de la universidad en una pestaña nueva)8.730 €8.730 €

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